Dans la vie de tous les jours, globalement je vouvoie, sauf face à des enfants ou ados en âge d'être mes élèves.
En tant qu'élève, j'ai eu des prof qui tutoyaient, d'autres qui vouvoyaient... aucun des deux ne m'a particulièrement dérangé à vrai dire.
En tant que prof (en collège, mais aussi le peu de temps que j'y suis resté, au lycée), je tutoie spontanément les élèves, y compris au début de ma carrière d'ailleurs. Je sais que certains vouvoient dès le collège, mais j'y arrive vraiment pas (y compris pour des oraux, où le jury est censé (?) être plus distant).
Et ce n'est pas pour autant qu'il n'y a pas respect, ou distance quand il le faut. En fait, j'emploie le vouvoiement quand je veux mettre la pression à un élève en particulier

Mais c'est une mise en scène dont personne n'est dupe, et qui ne dure en général que quelques secondes
