Bon, je ne puis parler pour les Luxembourgeois, mais quelques auteurs "connus" de Belgique...
Il y a évidemment Amélie Nothomb... L'incontournable Georges Simenon et son commissaire Maigret... Hum... Jacqueline Harpman... François Weyergans (le Goncourt de l'année passée)... Vincent Engel... Adamek... Pierre Mertens...
Bon, en vérité, je ne suis pas très littérature francophone, donc je ne saurais pas vraiment t'en dire du bien ou du mal...
Une exception pour Jean Ray, un auteur fantastique mort en 1964, qui a écrit un certain nombre de chefs d'oeuvre du genre, notamment Malpertuis, les Cercles de l'Epouvante ou le Grand Nocturne. Je conseille aussi tout particulièrement les aventures d'Harry Dickson, le détective privé, sorte d'ersatz de Sherlock Holmes aux prises avec des créatures fantastiques (du Juif Errant à une Gorgone, en passant par divers loups-garous, vampires, savants fous...) dans la ville de Londres... Délicieux! Mais ce sont plus des nouvelles que des romans... et c'est à la limite de la littérature de gare (culte quand même)...
Voilà pour moi...

:fleur:
EDIT: j'oubliais Henri Vernes, le créateur de Bob Morane (même les écrivains ont du mal à ne pas faire de la BD, dans ce pays :notme2: ) et dans le registre théâtral, il y a aussi Maurice Maeterlinck (Pélleas et Mélisande, L'oiseau Bleu) et Michel de Ghelderode (La Balade du Grand Macabre).